Pektin citrusový - volně
Kód: 004193_BALDetailní popis produktu
Složení: pektin citrusový.
Země původu: Itálie.
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Použití: Zahušťovadlo, želírující prostředek.
Citrusový pektin je využíván díky svým želírujícím vlastnostem a zachování přirozené chuti ovoce při přípravě domácích marmelád, sirupů či žele.
Vyzkoušejte si doma vyrobit domací gumové bonbóny.
Příprava marmelády: Pektin smíchejte s cukrem v poměru 1:4 a nechte důkladně rozpustit v horké vodě. Tuto směs vlijte do již povařeného ovoce. Přidejte citronovou šťávu nebo kyselinu citronovou (jako konzervant), důkladně promíchejte a povařte na požadovanou hustotu. Naplňte do sklenic a nechte vychladnout dnem vzhůru. Po vychladnutí můžete ještě marmeládu zavařit.
Dávkování: 10 g pektinu na cca 1 kg ovoce.
TIP:
* Pektin vždy smíchejte s cukrem. Pokud byste jej vsypali samostatně, mohl by začít hrudkovatět.
* Čím je ovoce kyselejší, tím více obsahuje pektinu a vy ho můžete přidat méně.
* Požadovanou hustotu lehce zjistíte testem s vychlazeným talířkem. Kápněte na něj trochu marmelády, nechte vychladnout a uvidíte konečnou konzistenci.
Snažíme se našim zákazníkům nabídnout široký sortiment zboží, které bude kvalitní, chutné a za příznivé ceny. To může ovšem někdy znamenat rozdílnost v grafickém náhledu, nutričních hodnotách, alergenech, zemi původu, popřípadě procentuálním vyjádření jednotlivých zastoupených surovin ve výrobku. Přestože klademe velký důraz na neustále aktualizování informací, k těmto odlišnostem někdy dojít může. Prosíme tedy, abyste vždy věnovali svou pozornost etiketě na výrobku a nespoléhali se pouze na informace v Popisu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.